Vištiena pataluose

Reikės:
•1 svogūno
•4 morkų
•2 skiltelių česnako
•50g riešutų
•20g sviesto
•5 vistos šlaunelių ar 2 ketvirčių
•4 bulvių
•4 v. š. pieno
•Prieskonių
•100g sūrio

Paruosimas:
Bulves nuplauti ir išvirti (neluptas). Išvirtas sutrinti su pienu ir prieskoniais.
Vištieną išvirti su prieskoniais (vištienos prieskoniais). Išvirta vištieną nuimti nuo kaulo ir supjaustyti gabalėliais.
Svogūną pakepinti su morkomis ir česnaku svieste apie 10min. Priieš baigiant kepti sudėti riesutus ir dar 2 min. pakepinti. Įdėti druskos, pipiru pagal skoni.
Į kepimo indą sudėti vieną sluoksnį morkų, svogūnų ir riešutų masės, ant morkų sudėti tarkuota sūrį. Ant viršaus sudėti supjaustytą vištieną ir užkloti bulvėmis.
Kepti 170C laipsniu įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.
Buon Appetito!

Širdelės

Reikės:
•500g vištos širdelių
•100g tarkuotų morkų
•1 svogūno
•3 skiltelių česnako
•maltos mėsos prieskonių
•druskos, pipirų
•20g sviesto
•grietinėlės ar pieno

Paruošimas:
Puode išlydykite sviestą, sudedėkite smulkiai supjaustytus svogūnus, tarkuotas morkas ir česnaką. Viską troškinkite ant vidutinės ugnies apie 15min. Keptuvėje, ant aukštos ugnies apkepinkite per pus perpjautas vištos širdeles su prieskoniais. Apskrudusias širdelės sudėkite į troškintų morkų ir svogūnų masę, viską paskaninkite druska ir pipirais pagal skonį, užpilkite pienu, grietinėle ar pieno ir grietinėlės mišiniu, ne per daug apie 3/4 stiklinės. Leiskite viskam pasitroškinti apie 15-20min.
Buon Appetito!